Norske vafler

Det du trenger:

• 1 dl sukker
• 3 egg
• 350g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker 
• 1/2 ts natron
• 1 ts kardemomme 
• 1 dl flytende Melange 
• 2 dl kulturmelk
• 3 dl melk

Visp egg og sukker sammen til det blir luftig. Bland alt det tørre; hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, natron og kardemomme i en bolle. Bland alt det våte; flytende Melange, kulturmelk og melk i en bolle. Tilsett deretter først litt av det tørre i blandingen med egg og sukker, for så å helle i litt av det våte. Fortsett å tilsett litt tørt og litt våt mens du rører godt til alt er blandet. La røren hvile i 5-10 min før steking. Tilbehør som passer godt er smør og brunost eller syltetøy og krem. Kan også serveres med iskrem og ferske bær.