Amerikansk eplekake

Det du trenger:

• 400g hvetemel
• 400g sukker
• 200g smør
• 3 egg
• 1,5 dl melk
• 2 ts bakepulver
• 6 epler i båter
• Kanel og sukker til strø

Pisk egg og sukker til en eggedosis, tilsett siktet hvetemel og bakepulver. Smelt smøret og bland det med melken. Bland alt sammen til slutt.

Legg først ett lag med epler i bunnen av en springform, hell deretter røren over, før du til slutt stikker resten av eplebåtene så tett som mulig ned i formen. Strø et tynt lag kanel og sukker over, før kaken stekes på 180 grader, midt i ovnen, i 50- 60 min.