Tomatsuppe

Til 4 personer

Det du trenger:

• 2 sjalottløk, finhakket 
• 2 fedd hvitløk, finhakket 
• 1/2 rød chili, finhakket 
• 2 bokser hermetiske tomater
• 2 ss tomatpuré 
• 5 dl grønnsaksbuljong fra knorr (denne er glutenfri)
• 3 dl Alpro matfløte med soya
• Fersk basilikum 

Fres løken i en kasserolle til den er blank, tilsett hvitløk og chili mot slutten. Ha deretter i tomatpuré, bland det godt sammen før du har i de hermetiske tomatene. Tilsett til. Slutt buljongkraften og matfløte, la suppen småkoke i 20 min. Tilsett basilikum rett før servering.