Guacamole

Du trenger:

• 2 Avokado
• 1stk chili, finhakket og uten frø
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 3 ss fersk koriander, grovhakket
• 2 ss extra virgin olivenolje
• 1 stk lime

Skrell og kutt opp avokadoene i en bolle, det er en fordel at de er myke. Tilsett de andre ingrediensene og knus alt sammen til en masse med gaffel, kan også bruke en morter.